【さっぽろ雪まつり催事出店】築地そらつき

第70回さっぽろ雪まつりが始まり、軽くMyブームみたくなってる「いちご大福」の出店を見つけたので立ち寄ってみました。

催事店頭販売

築地そらつきとは、文字通り東京都中央区の築地場外市場内に店舗を構え、いちご大福に目が無い方には結構有名なお店らしい。催事場、店舗のみの販売となっていて、北海道在住から言うと「ちょっといちご大福買ってくる」の距離ではないので、何ともラッキーだった。そらいちは、ストロベリースイーツカフェ「ストロベリーマニア」も運営しており、そちらは大阪は心斎橋、東京には原宿竹下通りに店を構える。ちょっとこれは期待しかないと手が出てしまった。

食欲に負ける図

相変わらず写真撮る前に一個食べてしまうと言う失態を犯す。実際は3個入り900円でした。日本で最高級の「滋賀羽二重餅(しがはぶたえもち)」を使用した、絹ごしの食感、酸味の効いた大きいイチゴに甘さ控えめの餡子と聞いただけで美味しそうな訳です。

同時に築地大福(こしあん)も購入。そもそも絹ごしとは何なのか?と、少ない知識をフル活用(?)させて、多くの人がわかりやすい食べ物で例えてみると、「餅で出来たマシュマロ」「タピオカのでっかいの」辺りが着地点。最高級からのこの落差は勘弁してほしい。 ただ道民だからなのか、いつものちょっと固めで弾力がある大福に慣れ親しんでいるせいか、歯応えに食べた気がしない(味は今まで食べた中でもトップレベルに入りますが)。いつも北海道の専門店で買って食べると言う人にとっては物足りないと感じるかもしれません。 道外の食感を新しく感じたい人にはおすすめです。

お店情報

築地そらつき
住所:東京都中央区築地4-11-10
営業時間:8:00~15:00(季節/天候によって変動有)
公式サイト

催事場:第70回さっぽろ雪まつり 大通り会場5丁目(通行帯はすすきの寄り) 大通り会場は基本一方通行ですので6丁目から4丁目の方へ向う側にあります。

投稿者:

激団くりおね

激団くりおね

北海道を拠点に全国展開してる Garage激の総合支配人 スローカーライフアドバイザー

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