ここ最近、ボールパークの関心が全国的にある為（？）、求められる話題は飲食店や観光スポットなのですが、ここ最近の豪雪などの影響もあったり、情報収集も割と難しい事もあり紹介数が少ない傾向にあります。 今回は輪厚PAのスマートインター降りてすぐの「あぷかの森」に行ってきました。
エゾシカ
エゾシカの生息数は推定で67万頭とも言われており、空港では滑走路侵入による遅延、JRでは接触事故や遅延。自動車との接触事故や、住宅街の侵入と人間社会との程よい共存が出来ているかと言うと少し疑問を感じる部分がある。 ここで「奈良県は鹿と共存出来てるのでは？」と思う方も居るかと思うが、ニホンシカと言う種違い、また生息数は約1,200頭言われている（2021年現在）。道県の面積から計算すると、奈良県では3.0km²で1頭、北海道では0.12km²に1頭の計算になる。小学校のグランウンドで100m走を走ったらスタートとゴールに鹿が居るのと東京駅から豊洲行く位の差がある。 急増した原因は多々ありますが、北海道では元々アイヌの人々から貴重な食料として「森の幸」と呼ばれていました。近年その自然の貴重な資源としてエゾシカは注目されています。
あぷかの森
「あぷか」と言うのはアイヌ語で「牡鹿」を意味する言葉になります。
山小屋のようなお洒落な外観になっています。冬季は4WD車で来ないと厳しいかもしれません。除雪状況はすれ違う事が不可能な位に狭い道になっています。 雪が無くても道幅は細めの場所にあります。 店頭には駐車場が3台、裏に駐車スペースがあります。
月毎に特別メニューがあり、1月はエゾシカのすき焼きでした。もう文字見るだけで美味しそうな予感がします。 特別メニューはFBで告知してます（あぷかの森｜Facebook）
店内では飲食が出来る他、加工された鹿肉も購入できます。鹿肉は冷えてしまうと、旨みが減って固くなってしまいます。 遠方からテイクアウトを希望する場合はコチラの方が良いかもしれません。 おうちでBBQする時に一品と言うのもアリですね。
店内にはライフル実包（ライフルカートリッジ）が飾られています。 薬莢（ケース）に、弾頭（バレット）、火薬（パウダー）、雷管（プライマー）と言う構成で形成されているそうです。 昨今ではゲームやネットの情報で馴染みがある方も多いでしょうが、こう並べてあるのを見ると「よくわからないけど、なんか凄い物を見てる」と興味深いものがありました。
テイクアウト
公式サイトにはテイクアウトの話が一切なかったのだが、電話で確認するとテイクアウトもやっていると言う事だったので、注文して取りに行く事に。営業日が月間でも少ないので、店内の混雑を予想して出来る事ならテイクアウトをと考えてしまうのもご時世なのかも。
おまかせ3種盛りステーキセットと、色々な部位が楽しめる欲張りセット。鹿肉は初めてと言う方に優しいおススメメニュー。
ナイフでもすんなりと切れる柔らかさ。鹿肉は脂肪分が少なくヘルシーな肉と言われています。適度な摂取はダイエットしてる人も心置きなく食べれる肉なのではないでしょうか？
あらびきハンバーグセット。注文後荒挽きミンチにして出されると言うハンバーグ。肉を飲むような感覚がとても癖になる一品。
箸で簡単に切れてとても柔らかい。口に含んでも溶けるようにあっさり食べれるハンバーグ。一緒に用意した白飯があっという間になくなる。
店舗情報
住所：北広島市輪厚607-28
営業時間：（土日）11:00～15:00 （第4火曜日）11:00～15:00
定休日：月・火・水・木・金
輪厚ICより車で1分。
「カーメイク車工房」の看板とゴミステーションの間の道から入る。
輪厚ラーメンと言う建物の方が目に付きやすいかも？
