【札幌市中央区】高級「生」食パン専門店乃が美はなれ

札幌市は中央区、円山公園や北海道神宮からほど近い所にある高級「生」食パン専門店乃が美はなれ札幌店に行ってきました。

北海道専門店ブーム

北海道専門店ブームはここ最近過熱気味ですが、この店舗は2017年9月にオープンをしました。本拠地は大阪になります。北海道の円山近郊は割と食に拘りを持つ店舗も多く出店されており、大体目新しい物のスタート地点はこの近郊になります。店舗自体は環状通沿いに面しているのですぐわかるかと思います。

購入後の写真になりますが、それでも駐車場には8台程しかスペースが無く、道路には駐車を待つ車の列が続きます。店内には4～5組が並んでいます。僕が行った時は30組位が並んでいました。

正直な話、高級「生」食パンとは？と言う感じで並びました。小学生の家庭科の授業とかでパンを作る授業とかありませんでした？焼かずに生地をつまみ食いした人はいますか？僕はしました。　何となく遠いようで近い過去を想像しながら並んでいました。

想像していた物とは違い、ちゃんとした食パンでした。当たり前の話ですが。　二斤（レギュラーサイズ）で800円+税と言うお値段。購入数量に限定は無いようです。ハーフサイズもありますが一人2個までとなっていました。　家族で食べるので二斤（レギュラーサイズ）をチョイス。冬は寒さに気を付けなければいけないそうです（固くなる）。あと一晩寝かすと旨みが増すと言う事で袋内の水分を拭いて、食べたいのを我慢しました。僕は成長したようです（？）

一日寝かしてパンの耳と言われる部分を食べてみました。多分食べたつもりです。その柔らかさと言ったら、普段スーパーで売ってる食パンの中心をほじって食べたような錯覚を覚えました。モチモチしてる。　そこまで大食いではないのですが、0.5斤程を一食で無我夢中で食べてしまいました。　今回は少し火を通したピザトーストにしましたが、焼かずに食べる方法でも味わってみたいかと思います（ステーキを鉄板に押し付けて食べるようなイメージで食べた）。　普段とは違う食パン、これはくせになるかもしれません。

お店情報

高級「生」食パン専門店乃が美はなれ
住所：札幌市中央区南2条西27‒2‒20
営業時間：11:00～19:00（定休日：火）

注意としては車で行く場合は、駐車場から環状通の方に出れない事が多い為、裏通に行く事を余儀なくされる事があるのですが、冬場の除雪が徹底されておらず、埋まる可能性が高いです。近隣のコインパーキング利用を推奨します。また営業時間とは別に完売すると営業終了となります（予約者のみ購入可能）。

高級「生」食パン　乃が美